冷鏈物流的基本原理

（1）運輸過程中的時效性。在整個的物流活動當中，從原料的采集、加工、包裝、裝卸搬運等，到產品的運送及分銷都需要全程保持在一個恒定的溫控范圍內。

（2）配送時效性。由于生鮮農產品的特殊性質，要求其配送必須要保證及時，這就對配送的速度提出了更高的要求。我國目前的生鮮電商市場，基本上都是采用小批量的方式進行運作，因此對于時間的要求更加嚴格。

（3）成本價格低廉。與普通商品相比，它所需的勞動力較低，這也是它的優勢所在。因為生鮮電商的交易額度比較高，所以它的利潤率也相對較高。